火锅流传已久，被世界各族人民接受，从地区上说，有四川火锅、北京涮锅、沧州火锅鸡、闽南地区的鱼火锅……从种类上说，有麻辣火锅、牛油火锅、清汤火锅、番茄火锅、还有三鲜火锅……...
四川凉菜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜，可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变，虽选料精细...
宜宾燃面的特点：松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。这碗汤去除了干面干脆哨的燥嘴，滋润了口舌肠胃。...
卤菜的基础知识、加工工具的配置、加工原料的选择和初步加工、成功卤汤的制备和储存、卤水配方、卤水制作、颜色和调味、温度控制、红卤和白卤、五味、酱味、麻辣味、四川味等多种风味...
酱鸭技术培训拥有一支专业的骨干队伍。蜀味缘熟食技术培训将传统技术配方与现代先进技术相结合。熟食技术培训实践新的特殊品种以满足市场消费需求，蜀味缘猪头肉技术培训采用真实可靠...
早餐，每天早上醒来一定要吃一顿饭，早餐大家都在吃什么？馒头。小麦。馒头。花卷馒头。蒸饺子。油炸。豆浆。豆腐花。大麻球。油炸面团。米粥等，味道清淡，营养丰富。早餐是所有简单...
