煎饼果子是中国北方常见的一种主食，传说和诸葛亮有关。三国时期蜀汉兵败溃逃，慌忙中灶具丢得一干二净。等到稍稍可以喘口气的时候，士兵饥肠辘辘却无法做饭了。诸葛亮灵机一动，让伙夫调稀面粉，用军中的铜锣在炊具，底下烧柴，把稀稀的面糊摊在铜锣上烙成面饼，算是让士兵吃上了一顿饱饭。这种做法流传下来，成为煎饼的比较早的范本。如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。煎饼馃子在饭店很难见到，只有早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间，但是早上还是经常能见到人们排队买煎饼馃子的景象，可见煎饼馃子在天津人的早餐饮食中做占据的重要地位。

  煎饼果子技术培训学校哪家专业？对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投入小的项目，是很多人都会选择的。煎饼果子就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家煎饼果子店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。蜀味缘正宗煎饼果子技术培训，经营煎饼果子小吃，在大街小巷随处可见的小吃店铺，完全融入了当地居民的生活之中。为让更多的创业者找到一条能够轻松创业的捷径，蜀味缘为你提供正宗的小吃技术，欢迎到蜀味缘实地进行考察了解，随时欢迎你们的到来，全年开课，随到随学!

煎饼果子培训流程：

1：面浆

一步，主要系统学如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆。

2：薄脆

第二步，主要系统学如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。

3：香辣酱

第三步，主要系统学如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。

4：甜酱

第四步，主要系统学如何使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。

5：煎饼

第五步，主要系统学如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。

6：裹料卷饼

第六步，主要系统学如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学掌握裹料、卷饼手法、技巧等知识。

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