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卤菜是人们生活中常见的家常菜，有酥脆、干香、不油腻、色泽光亮，食用方便的特点，全国各地都有地方特色卤菜，川式凉卤*有特色，其中包括大家都知道的：夫妻肺片、棒棒鸡、老妈兔头、...
火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。火锅的品种较多，原汤也各有差别，但基本的是...
包子、馒头、花卷、烧麦是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的...
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。烧烤所具有的文化属性，是它包含...
一说到烧烤，也许有些朋友就会说：烧烤这么简单，还用得着花钱学习？不就是把每种食物放在烧烤炉上面烤熟，然后唰点酱料，撒点孜然粉，辣椒粉就可以吃了？这不是很简单不？无烟烧烤技...
