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钵钵鸡要怎样做才好吃?哪里可以学技术?

编辑:四川小吃技术培训时间:2018-12-04 10:05
成都蜀味缘钵钵鸡技术培训,钵钵鸡要怎样做才好吃?蜀味缘教授多种小吃技术,包教包会。
钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可以观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。

乐山钵钵鸡培训,专业学习正宗钵钵鸡技术,蜀味缘教你怎么做好吃的钵钵鸡。我们这里采用理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
四川钵钵鸡技术培训内容:
1、钵钵鸡红油的配方与制作方法
2、钵钵鸡的原材料选购
3、钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制
4、牛肉、鸡肉及各种肉制品的码味调味技术
5、切菜串菜技术
6、干碟、油碟的制作
7、不同味型的调制:红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡

培训时间根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
学习流程签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
 随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
 
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