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如何做出美味的砂锅粉?步骤是怎样的?

编辑:四川小吃技术培训时间:2018-12-03 13:47
成都蜀味缘砂锅粉技术培训配方技术包教会。
下面我们就来看看蜀味缘砂锅米线的做法之一:
米线制作步骤
1、将米线(这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀。
6、带锅上桌即可食用。
砂锅米线技术培训,蜀味缘砂锅米线教学流程:
1.砂锅米线食材的选购
2.砂锅米线肉类的处理
3.砂锅米线品种的确定
4.砂锅米线食材的搭配
5.砂锅米线的制作
6.砂锅米线食材及设备的选购
蜀味缘砂锅米线系列:
三鲜砂锅米线 番茄火腿砂锅米线 红烧牛肉砂锅 番茄贩子砂锅 排骨砂锅 肥肠砂锅 酸菜肉丝砂锅 泡椒鸡杂砂锅 泡椒猪肝砂锅 山珍砂锅 素菜砂锅等各个品种全部传授两千多元 全部传授,包教会为止 !

培训时间根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
学习流程签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
 随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
 
 
 
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